สูตรทำ หมูหมักนุ่ม

หมูหมักนุ่ม

หลายๆคนคงเคยทานหมูกระทะ ชาบู หรือยากินนิกุ ที่จะมีหมูนุ่มๆเอามาให้ต้ม ปิ้งย่างกัน หมูที่กินตามร้านทั่วไปจะมีสัมผัสที่นุ่มเหมือนแทบจะละลายในลิ้น วันนี้เราเอาสูตรหมูหมักมาแนะนำกันครับ

เครื่องปรุงและส่วนผสมของหมูหมักนุ่ม

1.หมูสันนอก 1กิโลกรัม

2.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

3.รสดีครึ่งช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ

5.น้ำเปล่าครึ่งถ้วย

6.ไข่ไก่ 1 ฟอง

7.แป้งมันสำปะหลัง

วิธีทำ

1.หั่นหมูสันนอกเป็นชิ้นบางๆพอดีคำ

2.ใส่ซอสปรุงรส รสดี น้ำตาล น้ำเปล่า ไข่ไก่ และแป้งมันสำปะหลังลงไป

3.ขยำจนเครื่องปรุงเป็นหนึ่งเดียวกัน

4.ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย

-ใช้เนื้อหมูสันนอกเพราะเป็นส่วนไม่แข็งและนุ่มจนเกินไป

เพียงเท่านี้ก็จะได้หมูหมักนิ่มๆละมุนที่แทบจะละลายในปากกันแล้ว ไม่ยากเลยใช่ไหมครับ ครั้งหน้ามาติดตามว่าจะเอาเมนูอะไรมาฝากกัน