background img
3 ปี ago
1886 Views
ปิดความเห็น บน สูตรเด็ด ทำเองง่ายๆ ยำปลากระป๋อง

สูตรเด็ด ทำเองง่ายๆ ยำปลากระป๋อง

Written by

ยำปลากระป๋อง

ถ้าจะพูดถึงเมนูง่ายๆ ที่เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย ที่ต้องการความสะดวกสบาย รวดเร็ว วัตถุดิบไม่มาก แต่ยังคงไว้ซึ่งคุณค่าทางสารอาหาร และรสชาติที่จัดจ้านโดนใจ คงจะหนีไม่พ้นเมนูฮิตคู่ครัวอย่าง “ยำปลากระป๋อง” ที่หยิบเอาวัตถุดิบที่หาได้อย่างง่ายๆ และมีกันแทบจะทุกบ้าน อย่าง “ปลากระป๋อง” มาผสมผสานกันอย่างลงตัวกับสมุนไพรไทย ที่หาเก็บได้ตามรั้วบ้าน บวกกับเครื่องปรุงในครัวอีกนิดหน่อย ก็เป็นอันเสร็จสรรพพร้อมรับประทาน ในเวลาเพียงไม่กี่นาที แต่กลับอัดแน่นไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน, โอเมก้า 3 ช่วยในเรื่องระบบการไหลเวียนของเลือด, ทอรีน ช่วยในเรื่องระบบประสาท กล้ามเนื้อ และเกล็ดเลือด เป็นต้น

แหม..ทั้งง่าย ทั้งได้ประโยชน์ขนาดนี้ มาเริ่มทำกันเลยดีกว่าไหมคะ?

วัตถุดิบและส่วนผสม

  • ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
  • ตะไคร้ซอยบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอยบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ)
  • น้ำมะนาว (ตามชอบ)
  • น้ำปลา (ตามชอบ)
  • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
  • ใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่งจาน)

ขั้นตอนการปรุง

  1. เริ่มต้นด้วยการปรุงน้ำยำ จากส่วนผสมที่เตรียมเอาไว้ ได้แก่ น้ำปลา, พริกขี้หนูซอย, น้ำมะนาว และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบใจ จากนั้นพักเอาไว้ก่อน
  2. เทปลากระป๋องลงไปในอ่างผสม ตามด้วย หอมแดงซอย, ตะไคร้ซอย, และน้ำยำที่เตรียมเอาไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยระวังไม่ให้ตัวปลากระป๋องแตก หรือเละจนเกินไป ชิมรสตามชอบใจ
  3. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอันเสร็จพิธีค่ะขอบคุณรูปภาพจากCredit : http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/12/D11434273/D11434273.html

Comments are closed.