background img
3 ปี ago
1346 Views
ปิดความเห็น บน เผย!! สูตรแสนอร่อยของ “หมูปิ้ง” อ่านแล้วปิ๊ง…ทำได้เลย

เผย!! สูตรแสนอร่อยของ “หมูปิ้ง” อ่านแล้วปิ๊ง…ทำได้เลย

Written by

เผย!! สูตรแสนอร่อยของ หมูปิ้งอ่านแล้วปิ๊ง…ทำได้เลย

อาหารอิ่มง่าย แถมอร่อยมากมาย…หาทานก็ไม่ยาก จะกินมื้อเช้าหรือแอบกินตอนบ่ายๆ คลายหิว หรือจะกินระหว่างการเดินทางไปท่องเที่ยว พกติดตัวใส่ปิ่นโตพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ รับรองอิ่มและมีพลัง ไปลงมือทำกันเลย

สูตรนี้เรียกว่า หมูปิ้งติดนม อร่อยกลมกล่อมนุ่มละมุนลิ้น ประกอบด้วยเครื่องปรุงดังนี้

เลือกเนื้อหมู มาสัก 1 กิโลฯ ชอบแบบไหนเลือกแบบนั้น ติดมันก็อร่อย ไม่ติดมันก็ดีต่อสุขภาพ, ซีอิ้วดำ   ไม่มากสัก 1/2-1 ชต., นมข้นจืด 3-4 ชต. หรือนมสด 1 ถ้วย, น้ำตาลปิ้บ 1/2 ถ้วย, น้ำมันหอย นิดหน่อย, ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 2-3 ชต, กระเทียม รากผักชี พริกไทย 2 ชต. และน้ำมันมะกอก 2-3 ชต. เอาเครื่องปรุงมาผสมกัน แล้วลองชิมขาดเหลืออะไรเติมได้เลยตามถนัด

มาถึงวิธีทำก็ไม่ยาก เริ่มด้วยล้างหมูให้สะอาดแล้วแล่อย่าบางมาก แล้วนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมแล้ว เสียบไม้ไว้เลยแล้วแช่ฟิต 3 วัน ค่อยเอาออกมาปิ้ง แช่ฟิตจะทำให้หมูนุ่ม ระหว่างปิ้ง เอาน้ำปรุงที่เหลือผสมน้ำกะทิทาลงไปที่หมูกำลังปิ้ง น้ำปิ้งผสมไฟทำให้มีควันเป็นสูตรสร้างความหอมให้กับหมูปิ้งนั่นเอง เท่านี้ก็สุกหอมอร่อยแล้วล่ะ

แถมท้ายเคล็ดลับการหมักหมูให้นุ่ม สูตรหมูนุ่มแบบเด้งดึ๊ง วิธีทำคือ ใส่แป้งมันหมักกับหมู ทิ้งไว้สักพักรับรองเด้งดึ๊งแน่นอน สูตรที่สอง สูตรหมูนุ่มแบบบาดลิ้น แค่ใช้มะละกอดิบหมักรวมกับหมูสองชั่วโมง เท่านี้ก็นุ่มอร่อยบาดลิ้นแล้วล่ะ…ลองไปทำกันดู ไม่ลองไม่รู้นะจ้ะ

ขอบคุณรูปภาพจาก

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sai_mu_ping.jpg

<a class="a2a_button_facebook_like addtoany_special_service" data-href="http://www.cookingth overnight cialis.com/thai-styled-pork-babeque/”>

Comments are closed.